第一百九十章 牛肉酱出锅
没多久范琳琳就拎着二个铁盆走了进来。
苏诺把牛肉切成了一长块一长块的。还用刀在首部划了个小孔。
”这个小孔是干嘛的呀？“范琳琳好奇的问道。
”穿铁丝或者绳子！不穿孔不方便挂起来啊！“
范琳琳听到苏诺的回答，不禁大笑了起来。“你看我多傻，这么明显的问题居然也问出来了！”范琳琳觉得有些不好意思。她对这些事情是一无所知啊。
“我平时也很少弄这些东西！以前看着外婆和奶奶她们弄过，我帮着做过几次！看着就会了！”
之后两人把牛肉洗干净，晾了一会儿。就把大长条的牛肉都均匀的抹上盐。
“苏诺你看我这样行吗？”范琳琳把自己抹好的牛肉递到苏诺面前。
“挺好的！就这样吧！抹均匀就行了！不能抹太多！否则会很咸的！”苏诺指着上面有几个抹多了的地方说道。“这里的盐要去掉一些！”
“好呢！”范琳琳立刻照着苏诺的话把弄多了的地方去掉一些。然后放到自家的盆里。
苏诺留了几块牛肉放冰箱里，没有腌渍。她还想吃新鲜的小炒牛肉呢。范琳琳也留了两块没有腌渍。
两个把牛肉腌渍好后，都放到一旁。
“接下来我们把这些牛肉切成丁。可以切大块一点儿！你看我切的这个大小！”苏诺给范琳琳做着示范。
范琳琳立刻就懂了。其实说刀功的话，苏诺和范琳琳两个也都是半斤八两。苏诺以前看到过别人切到头，满手的鲜血，所以非常的害怕。对于切菜这个东西，就怕的不行！每次切菜是小心又小心！生怕会切到自己的手！